蘇子由論茶租 公在諌垣，論蜀茶祖宗朝量收税。李?、劉祐、蒲宗孟取息初輕，後益重，立法愈峻。李稷始議極

光業煎茶 鄭光業策試，夜，有同人突入吳語曰：必先，必先，可相容否？光業為輟半席之地。其人曰：伏取一杓

貢茗稱薄夾 梁時温州貢茗二百尺薄。又梁律薄茗千夾云云。

茶湯 宰相禮絶庶官。都堂自京官以上坐，選人立白事見于私第，選人亦坐，葢客禮也。唯兩制以上點茶湯入腳牀

雪水烹茶 陶學士穀得黨家姬，值夜雪，陶?取雪水煎團茶，問姬曰：太尉值此時，亦有此樂否？姬曰：彼武人，

煮茶夢記 鐵龍道人卧石牀，移二更，月微明，及帋帳，梅影亦至，半牕鶴孤立不鳴，?小芸童汲白蓮泉，燃稿湘

詠茶 飽食緩行初睡覺，一甌新茗侍兒煎。蒙頂茶畦千點露，浣花牋帋一溪春。宿雨一番蔬甲嫩，春山幾焙茗芽香

題孟敬叔惠麓小隱 元高明 汴水堤邊楊柳花，東風吹滿五侯家。繁華一去江南逺，夢覺春山自煮茶。

上已曰游惠山 水品古來差第一，天下不易第二泉。石池謾流語最勝，江流湍急非自然，定知有錫藏山腹。泉重而

惠山夏日酌泉燕集 我生懶拙百不堪，放意林壑窮幽探。茲山九龍勢飛動，鬐鬛錯落盤松柟。高風吹衣凌險達，太

陸羽茶泉 甃石封苔百尺深，試茶嘗味少知音。惟餘半夜泉中月，留得先生一片心。 元符已卯，兩浙運判曽孝藴

即惠山煮泉 此泉何以得，適與真茶遇。在物兩稱絶，于予獨得趣。鮮香籬下雪，甘滑杯中露。當能變俗骨，豈特

寄伯强知縣求惠山泉 茲山定中空，乳水滿其腹。遇隙則發見，臭味實一族。淺深各有值，方圓隨所蓄。或為雲洶

詠茶 唐元鎮。茶香葉嫩芽，慕詩客，愛僧家。碾雕白玉，羅織紅紗。銚煎黄蕊色，盎轉麯塵花。夜後邀陪明月，

天柱峰茶詩 唐薛能。兩串春團敲夜光，名題天柱印維揚。偷嫌曼倩桃無味，搗覺嫦娥藥不香。惜恐被分緣利市，

貌瘠嗜茶 宋江参，字貫道，善畫，江南人形貌清癯，嗜茶香以為生。

茗戰 建安鬬茶，以水痕先退者為負，耐久者為勝，較勝負之説，謂之茗戰。

茶蓴為奠 杜子美祭房相國：九月用茶藕蓴鯽之奠。蓴生于春至秋則不可食，不知何謂。而晋張翰亦以秋風動而思

明初貢茶 天下茶之貢，嵗額止四千二十二斤，而福建則貢二千三百五十斤。則福建為多。天下貢，茶以芽稱，而

宋時茶品所尚 宋時草茶耑尚洪之双井，越之日注。

水晶茶盂 劉貢父為中書舍人，一日朝會，幙次與三衙相鄰，時諸帥二人，出軍伍有一水晶茶盂，傳玩良久，一帥

茶? 韻書無?字，今人呼茶酒器為之?邵康節詩：大?子中消白日，小車兒上看青天，即此?字也。

御史荼缾 察院諸?，各有謂也。如禮察謂之松?，?南有古松也。刑察謂之魘?，寢者多魘兵，察謂之茶甌?。

藏茶法 徐茂吳云：藏茶之法，以茶實大甕底，口俱用箬封固，倒放潔淨空樓板上，則過夏色不黄，以其氣不外洩

双井茶 蠟茶出于劔、建，草茶盛于兩浙，兩浙之名，日注為第一。自景祐已後，洪州双井白芽漸盛，近嵗製作尤

七絃泉 武彜山有石壁立，壁顛隠一，泉，分七泒，味極清甘。山僧顛堅名為七絃水

墨竹茶泉 黄州府蘄水縣鳳棲山下有王羲之洗笔池，崕邊小竹，俱成墨色。又有茶泉，唐陸羽烹茶所汲。李季卿品

白泉 泉色白如乳，自出山澤，王者得禮制，則澤谷白泉，人得飲之無疾長年。

樂音泉 强村有水方寸許，人欲飲者，唱浪淘沙一曲，即得一杯，味大甘冷，村人名曰樂音泉。

秘水 唐時秘書省中有水極佳，清甘異常，尤宜瀹茗，時秘稱水。