凤临阁

联合创作 · 2023-08-04 07:59

凤临阁酒楼位于山西省大同市平城区,是古城大同的历史餐饮名店,迄今已有近500年的发展历史。它始创于明朝正德年间,因明代1518年“游龙戏凤”的故事和清朝“百花烧麦”的佳话而闻名于世,是历代名人雅士云集、美食家乐聚的地方。在漫长的历史岁月中,凤临阁的发展绵延不息,以其悠久历史、深厚积淀、传奇故事,成为拥有灿烂文化的名城大同的文化品牌之一。

产品/菜品

核心产品/菜品

百花烧麦

烧麦起源于大同,据说在明朝代王建立代王府之后,御膳房里就开始了制作烧麦。刚出笼的烧麦非常好看,边口雪白,如同梨花开瓣,透过面皮可以看到肉馅,皮薄肉嫩,其味道十分鲜美,色香味形俱佳,被誉为大同一大名吃。

系列产品/菜品

烧麦系列:菜叶烧麦、水晶烧麦、翡翠烧麦、金丝虾烧麦

历史(非必填)

创始时间

明朝正德年间

历史沿革

明代正德年间,大同煤龙镇(今煤峪口)李家,父母过世,只留下兄妹二人,哥哥叫李龙,妹妹叫凤姐,兄妹二人变卖家产,在城内九楼巷内开了一家酒楼,取名“久盛楼“。

正德十三年(1518年),明朝正德皇帝慕名来到久盛楼吃酒,看到凤姐花容月貌,楚楚动人,招待热情,惹得这位皇帝神不守舍,便以言语相戏,凤姐正色以拒,怒斥这位客官无礼。正德皇帝无奈,只好露出便服内的赤金蟒服和佩玉,道出自己的身份。在皇权的威力下,凤姐便委身相许。后凤姐随正德起驾回京途中,因沿途跋涉劳累,身染重病,于居庸关下与世长辞,临终还声泪俱下地规劝正德皇帝以朝政为重,从速返京。正德厚葬凤姐与居庸关西,坟丘上白沙白草,现居庸关下还有被称为北京“关沟十八景”之一的“白凤冢”遗迹。为纪念这位美丽而深明大义的女子,久盛楼改名为“凤临阁”,经过修葺,焕然一新,前为普座,后为二层楼阁,均有穿廊,二楼上绘有“游龙戏凤”的壁画,招徕四方来客,一直成为大同颇有名望的酒楼。后代有修葺,沿袭不衰,绵延至今。

文化

文化特色

承袭历史荣光,谨怀时代责任,志在延继名城文化传统及人文精神,以餐饮、旅游文化经营为主,传承、挖掘、弘扬大同饮食文化。

指南

地址

大同市平城区御河西路御锦源11号楼外围

联系方式

(0352)5020599、(0352)5020799

营业时间

11:30-14:00、17:30-21:00

服务设施

包厢

是否有分店

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