酒店管理(120902)

简介

本专业学生主要学习现代酒店经营与管理的基本理论和基础知识，接受酒店经营管理岗位的基本技能训练和国际化酒店服务与管理职业素养培训，具备现代高星级酒店业经营管理理念，具有专业管理理论知识和熟练服务与管理的能力，能从事经营管理和接待服务的中高级管理工作；学生就业领域广泛，可以在涉外旅游企业、外资企业从事国际经营管理、会展策划与管理、酒店财务管理、酒店营销管理、酒店房务与餐饮管理、酒店人事与培训管理等工作，也可在政府管理部门和经贸管理部门从事行政管理工作。

开设课程

食品营养与卫生控制,酒店人力资源管理,酒店前台与客房管理,EXCEL在经济管理中的运用,酒店行业认知实习,饭店管理经典案例,酒店商务英语,酒店管理专业综合实习与研究型调查,酒店经营战略,酒吧经营与管理,住宿餐饮业,酒店与旅游服务业市场营销,酒店情景英语,现代酒店营销,旅游礼仪与形体训练,旅游企业秘书实务,酒店信息管理与电子商务,酒店公共关系,餐饮经营管理,酒店服务质量管理,酒店规划与设计,旅游商品学,酒店投资规划与设计,酒店物业管理,西餐概论,中西饮食文化,旅游专业考察,中外饮食文化,酒店法律法规,旅游法规,旅游学概论,人力资源管理实务,旅游管理,酒店管理概论,酒店英语

就业方向

前厅接待/礼仪/迎宾,酒店管理,高中教师,会计助理/文员,事业单位人员,行政专员/助理,公务员(省级机关),公务员(地市级机关),公务员(区县级及以下机关),银行会计/柜员,公务员(中央国家机关)