云南民族村有哪些特色美食?

2023-07-19 05:33

云南民族村汇聚了多个民族,昆明民族风味菜肴在制作技法上有烧、腌、冻、舂、焐,器皿有石板、香竹、羊皮、卵石等。傣家的香茅草烧鸡、竹筒饭、烤竹鼠、蒸青苔蛋、熟鸡肉剁生,白族的土八碗、砂锅鱼、喜州粑粑、乳扇、三道茶,怒族的烤羊肚,拉祜族的烤牛肉,纳西族的火烤粑粑、琵琶猪,彝族的火烧猪头肉、乳饼,僳僳族的杵酒等。
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