酉滋味

酉滋味是一家位于古城内的具有当地特色的餐馆。店内装修风格也是古色古香，灶具用的是传统的，突出它的特色。店内有夫妻肺片 , 绿豆粉， 腊猪脚 , 双椒回锅肉 , 菌菇鸡汤, 油渣连白 ,   炒水酸菜等特色菜。

产品/菜品

核心产品/菜品

酉滋味核心菜品为：绿豆粉、有菌菇鸡汤、千张等。

1.绿豆粉：为当地的面食特产，其色泽淡绿，入口爽滑细腻，味道鲜美。绿豆粉最经典的吃法就是绿豆粉配油仙儿，别有风味。

2.菌菇鸡汤：肉质鲜嫩，鸡汤香味浓郁，带有菌菇的鲜甜，滋补养颜。

3.千张：当地有名小吃，豆皮内里面包裹的折耳根，截取最嫩的根做的，所以味道非常香浓酥软。

指南

地址

重庆市酉阳土家族苗族自治县桃花源街道酉州古城33号（爱晚庭客栈南20米）

联系方式

023-75712666、13908274939

营业时间

周一至周日，09:00-20:00

服务设施

店内设有包厢、大桌。

特殊体验

这家店是特色土家族开的，有酉阳的风土人情，并位于古城内，可体验古色古香的楼阁建筑。

是否有分店

无

互动知识

Q：你知道酉滋味中绿豆粉为什么这么出名吗？
A：因为绿豆粉因为是用绿豆、大米、绿色蔬菜推制而成的，所以具有清凉降火的优点。过去，人们只有在除夕那天才推制绿豆粉，除夕夜，一家老小抖落一年的辛苦忙碌后幸福地坐下来，其乐融融地好好享用一番绿豆粉的美味，现在绿豆粉已广泛走向酉阳餐桌，并且已有了专门制作绿豆粉的作坊。在酉阳任何一家面馆都可以点到绿豆粉这种美食，绿豆粉的鲜美滋味得到了游客们的广泛称道，有的游客因为吃过一次酉阳绿豆粉后，十分想念绿豆粉的纯美滋味，还要专门托人来酉阳带点绿豆粉回去享用。