较场口夜市Q&A

A：在较场口夜市内，隐藏着一家响彻全国的名小吃店铺-金榜蹄名，色泽红艳的猪蹄，摆在烤架上已经让人口舌生津，排在后面的人恨不得立马抓起一个放入口中。猪蹄事先经过卤制，再进行油炸，皮子在油锅里滋滋作响，最后再捞起来放上烤架，猪蹄在一层秘制酱料的包裹下，散发出阵阵诱人的香味，咬下一口，软糯入味，回味无穷。