小核桃烤肉馆

小核桃烤肉馆总部位于辽宁省沈阳市，是沈阳帝门特餐饮管理有限公司旗下中式烤肉品牌。小核桃烤肉馆在我国北京、广州、沈阳、南京、大连、成都、呼和浩特等地区有十余家门店。店内选用野生山核桃炭为烧烤燃料，搭配牛肉、小黄牛上脑、牛胸口等肉类进行烤制，并配有秘制干调蘸料。

产品/菜品

核心产品/菜品

中式烤肉：用野生山核桃炭为烧烤燃料，菜品包括小黄牛上脑、和牛、牛胸口、猪颈、羊腩、等肉类，并配有秘制干调蘸料。

系列产品/菜品

自助碳烤海鲜：用野生山核桃炭为烧烤燃料，菜品包括生蚝、大虾、天鹅蛋、香螺、鱿鱼等海鲜，并配有秘制干调蘸料。

历史

创始人

孙晓玲

创始时间

2015年04月01日

历史沿革

2015年04月01日，沈阳帝门特餐饮管理有限公司成立。该公司是一家拥有产品研发、运营管理、品牌推广能力的餐饮品牌，更是国内首次将“核桃炭”应用于烤肉场景并形成连锁规模化的纯中式烤肉餐饮品牌。

2018年6月，小核桃烤肉馆第一家店铺沈阳长白店开业。

2020年12月，小核桃烤肉馆品牌烤肉连锁店规模化战略发布会在北京召开。

文化

核心理念

小酒，小肉，小核桃

文化特色

小核桃烤肉馆是国内首次将“核桃炭”应用于烤肉场景并形成连锁规模化的纯中式烤肉餐饮品牌。小核桃烤肉馆还原初心，做中国火烹文化的搬运工的理念，在重点城市打造全方位的商业布局，在夯实自身基础的同时，深耕烤肉品类，做独特的中式烤肉品牌。

指南

所属品牌/公司

沈阳帝门特餐饮管理有限公司

地址

辽宁省沈阳市和平区南五马路3号1516房间

联系方式

13700015120

官网

http://xiaohetaokrg.com

是否有分店

小核桃烤肉馆（北京青年路店）

地址：北京市朝阳区青年路27号院5号楼101

营业时间：周一至周日11:00-02:00

联系电话：010-56610206

小核桃烤肉馆（广州珠江新城店)

地址： 广东省广州市天河区猎德大道31号206房

营业时间：周一至周日11:00-02:00

联系电话：020-83987065

小核桃烤肉馆（南京艾尚天地店）

地址：南京中山路100号艾尚天地A座四楼

小核桃烤肉馆（沈阳长白店）

地址：沈阳长白二街68号厂房艺术区

营业时间：周一至周日12:00-23:00

联系电话：024-31892188

小核桃烤肉馆（大连不老街店）

地址：大连市不老街170号

营业时间：周一至周日11:00-22:00

联系电话：0411-39921213

小核桃烤肉馆（内蒙古呼和浩特店）

地址：内蒙古呼和浩特市赛罕区鄂尔多斯东街17-4号邻里汇购物中心A座（西门）1F-01

小核桃烤肉馆（成都建发·鹭洲里店）

地址：四川省成都市高新区天府二街1003建发鹭洲里A座6栋404

互动知识

Q：小核桃烤肉馆有什么推荐的菜品吗？
A：小核桃烤肉馆最为特色的是采用小核桃壳作为烤肉的“燃料”，烤肉的同时，就能闻到淡淡的核桃香。在店内众多菜品中，和牛和小黄牛上脑是最受顾客欢迎的肉类。和牛切成小块，烤制后蘸上海盐，外焦里内，肉香四溢；小黄牛上脑分量十足，经过特殊腌制的牛肉烤制后风味十分独特。