玉林菜市场Q&A

A：某些季节限定食物在玉林菜市场也能吃上，比如成都春卷。每年三四月间小贩们在市场推着锅摊，用面粉加水和少许盐调制成湿面团，以“云板”锅摊成春卷皮，卷食各种凉拌菜或韭黄肉丝、蒜苔肉丝等炒菜，吃起来已十分别致，再加上以芥末粉、调以酱油、醋、辣椒粉、熟芝麻、花生碎粒，那更是妙不可言。