张裕酒文化博物馆窖内的酒桶为什么由橡木制成？

张裕酒文化博物馆里的酒桶由橡木制成。橡木质地坚硬，抗浸泡，耐腐蚀，通气性好，便于酒液的“呼吸”；橡木中含有鞣酸，鞣酸是白兰地呈琥珀色的来源；橡木属于草香型木质，可有效的增加白兰地的香气，使酒液芳香、醇厚、柔和。