张裕酒文化博物馆Q&A

A：张裕酒文化博物馆中的酒文化广场是张裕酿酒公司的老厂址，拥有老门楼、清式照壁、早期地下金库、古泉以及象征张裕主人变迁的“中国银行界石”等景观。坐北朝南的西式拱形老门楼，属叠柱式建筑，门首雕有双麒麟图案，加上时任清朝户部尚书、军机大臣、光绪皇帝的老师翁同龢先生的墨宝点缀，也可称为中西合璧的产物。

A：张裕酒文化博物馆里的酒桶由橡木制成。橡木质地坚硬，抗浸泡，耐腐蚀，通气性好，便于酒液的“呼吸”；橡木中含有鞣酸，鞣酸是白兰地呈琥珀色的来源；橡木属于草香型木质，可有效的增加白兰地的香气，使酒液芳香、醇厚、柔和。

A：张裕酒文化博物馆是中国第一家世界级葡萄酒专业博物馆。它以张裕110多年的历史为主线，通过大量文物、实物、老照片、名家墨宝等，运用高科技的表现手法向人们讲述以张裕为代表的中国民族工业发展史，讲述酒文化知识。它淋漓尽致地展示了烟台这座亚洲唯一的国际葡萄酒城所具有的独特酒韵。