东园小馆

东园小馆是东园餐饮集团旗下品牌，主营淮扬传统小吃和淮扬菜品，其名因东园景致而取，设计沿袭东园园林景象，翠绿色格调辅以藤萝绿植配以东园郁郁葱葱之境，尽显典雅，黑色铁艺搭配别致鸟笼等摆件别出心裁，独特复古且惬意悠闲，墙壁素描画笔墨新颖，活灵活现，颇有东园山水环绕之意，置身其中，情趣盎然，让每一位顾客享受精品淮扬小吃之余，感受另一番东园美景。

产品/菜品

核心产品/菜品

东园小馆的三丁包，是淮扬点心的代表，其造型美观，馅心以鸡丁、肉丁、笋丁制成，故名“三丁”，以面粉发酵和馅心精细取胜。发酵所用面粉“洁白如雪”，所发面本地软而带韧，食不粘牙。其皮子吸食了馅心的卤汁，松软鲜美。馅心软硬相应，咸中带甜，甜中有脆，油而不腻，，据传，当年日本天皇吃到空运去东京的此包子，也赞誉它为天下一品。

系列产品/菜品

1.淮扬特色细点
淮扬特色细点包括以扬州特色蟹黄汤包为代表的各类包子点心、以大煮干丝、狮子头和扬州炒饭为典范的淮扬特色名菜。

2.家常炒菜靓汤
家常炒菜靓汤，精选时令鲜蔬鱼虾，烹制经典鲜香的淮扬家常菜和风味美食，搭配清淡爽口的美味靓汤。

3.特色面类馄饨
特色面类馄饨，包括以扬州特色小吃干拌面为主的拌面、多种风味的煨面和捞面、精调特色米线和手作鲜香馄饨。

4.现熬营养好粥
现熬营养好粥，大米花时间慢熬成香浓粥底，搭配丰富食材打造多种口味现熬营养好粥。

5.精致便当主食
精致便当主食，以精心烹调的时令蔬菜搭配主菜便当，佐上当季新鲜水果，杂粮元素的加入均衡了餐食的营养，还贴心提供开胃下饭的风味小菜。

6.风味茶点小吃
风味茶点小吃包括以卤香猪手为特色地方卤味和扬州炸物小吃。

文化

文化特色

东园始于清朝时期，建于雍正年间，落成于乾隆丙寅1744年，它的古色风韵和现代风格的轻奢明快，在东园小馆上有了巧妙的体现，原木桌椅的古朴，匠心十足的隔断，舒朗简约的氛围，流溢惬意而不乏小资情调，在舒缓雅致的灯光背景下，用竹制的家庭厨具点缀在小馆的四周角落，野趣的藤编在粗粝的粉墙前，勾勒出属于穿越在古典和现代之间的“家”的轮廓。

产品特色

精选新鲜美味的食材，以讲究纯熟的烹艺为支撑，东园小馆传承具淮扬特色的菜品：以大煮干丝、红烧狮子头、扬州炒饭和美味靓汤为典范的淮扬特色名菜，以三丁包、松籽烧麦、蟹黄汤包为代表的各类包子点心，讲究刀工和纯熟手工技法，将淮扬菜的精湛技艺溶于匠心手工制作中，集萃和传承非物质文化遗产淮扬菜的精髓。

指南

所属品牌/公司

东园餐饮集团

地址

江苏省扬州市广陵区鼎兴路93号

联系方式

400-093-8977

营业时间

周一至周日6:00-21:00

官网

http://dongyuanxg.dongyuangroup.com.cn/

是否有分店

是