歙县韩式烧饼为何如此大受欢迎？

因为歙县韩式烧饼原料品质高，该饼首先选用了优质小麦粉，符合现代健康生活理念，默香酥饼采取纯谷物细磨小麦粉为原料精心加工而成；其次精选芝麻，默香酥饼采取纯芝麻为原料精心加工；再次是雪里蕼的梅干菜，纯正自然，色泽乌黑油亮，当它遇上默香酥饼，油脂渗入梅干菜里，回味无穷；最后是农家土猪肉，不含瘦肉精，默香酥饼采用农家养殖的土猪肉，更适合用来做酥饼。综上，这为歙县韩式烧饼的特色奠定了基础：大小均匀，外形完整，形似蟹壳，色泽金黄，内馅菜肉层次分明，香气扑鼻，油而不腻，酥脆可口。再加上韩百其在工艺制作上不断探索改良，与黄山学院合作进行项目研发，解决了烧饼回潮问题，达到了冷热皆宜的口感，还提高了烧饼的保质期。所以，歙县韩式烧饼如此广受欢迎和好评。