火烧房子菊花米线

过桥米线作为蒙自的标配，米线店在蒙自遍地都是，唯独这家做成了自己的招牌，过桥米线的自选菜品丰富，米线料足爽滑，撒上菊花作为点缀和调味成了特色。

产品/菜品

核心产品/菜品

菊花过桥米线

菊花过桥米线的主料是新鲜米线、鸡、三层肉、后腿肉，辅料是生姜、花椒、草果、里脊肉、新鲜菊花、豌豆泥、豌豆尖、韭菜、小葱、香菜、豆芽菜、豆腐皮、草芽。菊花米线的肉汤香味扑鼻而来，夹杂着菊花的清香甜润，米线的洁白滑爽，碗中犹如一幅色彩缤纷的水粉画，菊花的香气弥漫唇边，让人食指大动，垂涎欲滴。

指南

地址

云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自市兴盛路6号火烧房子

联系方式

13408949685

营业时间

周一至周日 06:00-15:00

服务设施

店里提供餐具、餐位、免费加小料等服务。

是否有分店

火烧房子菊花米线（护国路店）

地址：云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自市护国路秴和房产旁

互动知识

Q：火烧房子菊花米线名字的由来？
A：火烧房子作为蒙自一家家喻户晓的米线店，名字的由来是这家店失过一次火，原本无店名，失火后重新开业，当地人直呼火烧房子那家店，老板干脆按照大家称呼的习惯，把它当做了店名，火烧房子的过桥米线不同于传统过桥米线，是客人先选菜，自由搭配，然后拿给厨房，厨房在在火上煮一下再端给客人，比传统过桥米线更为人性化，食材选择性更多。