火烧房子菊花米线
过桥米线作为蒙自的标配,米线店在蒙自遍地都是,唯独这家做成了自己的招牌,过桥米线的自选菜品丰富,米线料足爽滑,撒上菊花作为点缀和调味成了特色。
产品/菜品
核心产品/菜品
菊花过桥米线
菊花过桥米线的主料是新鲜米线、鸡、三层肉、后腿肉,辅料是生姜、花椒、草果、里脊肉、新鲜菊花、豌豆泥、豌豆尖、韭菜、小葱、香菜、豆芽菜、豆腐皮、草芽。菊花米线的肉汤香味扑鼻而来,夹杂着菊花的清香甜润,米线的洁白滑爽,碗中犹如一幅色彩缤纷的水粉画,菊花的香气弥漫唇边,让人食指大动,垂涎欲滴。
指南
地址
云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自市兴盛路6号火烧房子
联系方式
13408949685
营业时间
周一至周日 06:00-15:00
服务设施
店里提供餐具、餐位、免费加小料等服务。
是否有分店
火烧房子菊花米线(护国路店)
地址:云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自市护国路秴和房产旁
互动知识
Q:火烧房子菊花米线名字的由来?
A:火烧房子作为蒙自一家家喻户晓的米线店,名字的由来是这家店失过一次火,原本无店名,失火后重新开业,当地人直呼火烧房子那家店,老板干脆按照大家称呼的习惯,把它当做了店名,火烧房子的过桥米线不同于传统过桥米线,是客人先选菜,自由搭配,然后拿给厨房,厨房在在火上煮一下再端给客人,比传统过桥米线更为人性化,食材选择性更多。
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