韩妹鱼庄・泸定老字号

韩妹鱼庄・泸定老字号位于四川省甘孜藏族自治州泸定县，鱼现杀现做，肉质鲜嫩可口，肥肠也非常好吃干净，汤底的酸菜也不错，把菜中的麻辣鲜香都体现出来了，位置便利，服务热情，虽然是大排档的环境，但是还会有很多食客慕名而来。

产品/菜品

核心产品/菜品

韩妹鱼庄・泸定老字号主打特色肥肠鱼火锅，份量很足，鱼都是现杀现做，所以肉质鲜嫩可口，肥肠也非常好吃干净，汤底的酸菜也不错，把菜中的麻辣鲜香都体现出来了。

历史(非必填)

创始人

韩老板

创始时间

于2001年开店。

文化

核心理念

物美价廉

指南

地址

四川省甘孜藏族自治州泸定县仿古街8号

联系方式

13990478735

营业时间

周一至周日10:00-22:00

服务设施

店内有包厢、停车场、宝宝椅、寄存区、Wi-Fi。

是否有分店

无

互动知识

Q：韩妹鱼庄・泸定老字号选用的是什么品种的鱼？
A：店里大多使用花鲢梭边鱼（肉厚无刺、皮滑肉嫩、肥美味浓）、细鳞鱼（鲜嫩肥美、无小刺）、三角峰（口感细腻、肉质嫩）和江团（肉嫩刺少，口感爽滑）。