仙居杨梅，到底是个什么神仙水果？-轻识

在灵山秀水之间自由生长的古杨梅园。

仙居种植杨梅的历史已有一千多年，

大多数人家里，都有着自己的杨梅树。

跟很多仙居本地人一样，

90后的张光远，是在自家杨梅园里长大的。

早年的仙居交通闭塞，对外交流不便，杨梅，也只是一方物产，尚未成为仙居的骄傲。

后来，时代风云变幻，当小县城里的年轻人们，大都选择走出县城看世界的时候，张光远选择了留在这里。

利用「互联网一代」的思维优势，让家乡的杨梅，替他走遍了大江南北。

「杨梅，必须要有一种杨梅味」

杨梅，是中国土生土长的水果。

浙江余姚河姆渡新石器时代的遗址中，

已有杨梅的踪迹。

西汉初年，杨梅已经被端上了贵族的餐桌。

在这之后的两千多年里，

杨梅不仅征服了国人的味蕾，

也成了历代文人们反复描摹的夏日奇珍。

在李白的笔下，

是「玉盘杨梅为君设，吴盐如花皎白雪」；

在欧阳修的笔下，

是「綵索盘中结，杨梅粽里红」。

出身浙江的明末清初著名戏剧家李渔，

甚至直接来了一篇『杨梅赋』，开篇即说：

「南方珍果，首推杨梅」。

而对于在杨梅园里长大的张光远来说，

褪去了阳春白雪的光环，

杨梅，既是童年的记忆，也是家乡的味道。

「从我外公这一代，已经开始种杨梅了，我们自己家里的杨梅树比我自己的年纪都还要大。」

虽然杨梅的产地遍布南中国，

浙江省内的杨梅更是「群芳斗艳」，

但是吃着杨梅长大的张光远，

还是能品出不同产地杨梅的差异。

「我们县跟另外县种出来的口感可能就是完全不一样的，不仅是果子的口感，各方面的品相都不一样。」

张光远说，仙居的杨梅，自有一种「杨梅味」。

不是如糖似蜜的纯甜，

而是清甜中带着一点撩人的微酸。

「可能因为我是仙居人的缘故，我还是喜欢吃稍微带一点点酸味的杨梅。」

对大多数喜食杨梅的人而言，

甜中带酸，如情窦初开时的初恋一般千回百转，

正是杨梅这种水果，

最让人欲罢不能的韵味。

「中国杨梅第一县」

仙居人对待杨梅，真的很认真。

即便是仙居杨梅还没有成为「顶流」的时候，

种杨梅的人家，平日里也会花很多心思来管理自家的杨梅，

哪怕它们每年只有一个多月的高光时刻。

「对于他们专业管杨梅的人，一年到头基本都是在山里面的，比如说施肥、除草、修剪枝条等等，反正很多工序，不是像外人看到的可能就只是采摘。」

也正是这种知根知底的用心，

让仙居人吃杨梅的姿势，都跟寻常人不同——

不需水洗，不需浸泡，

从树上摘下来冲冲灰，就可以直接开吃。

「盐水浸泡之后口感是会变差的。」

张光远在介绍仙居杨梅的时候，总要特别说明这一点。

对家乡的杨梅，他有着十足的信心。

虽然在过去很长一段时间里，

被皇帝钦点为「仙居」的这方奇绝山水，

将仙居人隔绝在了群山之中，

辛苦管理的杨梅也没能给生活带来太多转机，

但，该花的心思，一分也不少。

后来，当互联网时代来临，

当文旅融合成为大势所趋，

被仙居人精心对待的杨梅，

给了他们意想不到的回报。

疫情前，杨梅成熟的季节，

仙居会举办声势浩大的杨梅节，

县里的领导不管走到哪里，

也都会把「仙居杨梅」挂在嘴边。

这种上下一条心的长久努力和坚持，

打响了「中国杨梅第一县」的名号，

让一颗小小的杨梅，

成为带动县域经济发展的支柱，

也让仙居摘掉了贫困县的帽子。

所以，作为年轻一代的仙居人，

张光远对家乡的杨梅，有着一份别样的感情。

「根要正，树才能长得正」

在张光远的印象里，

「仙居杨梅」的名号，

是在互联网电商时代打响的。

「以前我们就是在当地收购一点，然后拉到金华、义乌这些地方去卖。」

「但是我们上大学之后，我发现它这条路是走不久的。」

90后这一代人，常被称为「初代互联网原住民」。

对于互联网电商这种前所未见的商业模式，

似乎天然便有一种强大的适应能力。

于是，张光远开始尝试在互联网上，

为家乡的杨梅找销路。

一开始，是给各大电商平台供货，

后来，慢慢创立了自己的品牌：老张书季。

是一个看起来有点奇怪的品牌名字。

但是对于张光远而言，

这是来自于「老张书记」的鞭策。

老张书记，说的是张光远的父亲，村里的老书记。

「他在我的印象中是比较正直的，不会贪点小便宜或者怎么样，他是踏踏实实，真正为人民服务的。」

就像老张书记照管了几十年的杨梅树一样。

根要正，树才能长得正。

今年已经是「老张书季」走过的第九个年头，

对待杨梅，张光远也在传承着祖辈的那份兢兢业业。

在张光远这里，听不到什么夸张的宣传语，

只有对仙居杨梅的如数家珍——

仙居杨梅主要分为荸荠杨梅和东魁杨梅两个品种，

荸荠杨梅是杨梅中的早熟产品，

大约为一元硬币大小，

汁多，核小，味甜微香，肉质细腻。

东魁杨梅则是杨梅中最大的品种，

单颗平均重量在20g以上，

最大的可以达到54g，

通常都有一个乒乓球大小，

也被俗称为「乒乓梅」。

东魁杨梅，是仙居杨梅的主打品种。

「东魁」，东方魁首之意。

紧实的果肉和酸甜可口的汁水所带来的满足感，

是仙居东魁杨梅多年来「称霸」杨梅界的秘诀。

为了保证杨梅的口感，

果农需要在凌晨2点左右人工采摘，

在早上8点左右一筐一筐挑下山分拣，

再进入冷库，精心打包，顺丰冷链发货。

对于杨梅的采摘时间，

张光远有个形象的比喻：

「比如说我们人刚跑完步，全身是汗地进到一个空调房里，就很容易感冒。」

而白天高温之下采摘的杨梅直接进入冷链，也会更容易坏掉。

为了让天南海北的人们，

吃到口感一流的仙居杨梅，

仙居人，一直在努力。

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【产品名】仙居荸荠杨梅

【产地】浙江仙居

【产品规格】5A/7A；3斤装

【发货时效】72小时内（除特殊情况）

【储存方式】0°C-5°C冷藏储存

【保质期】打开真空袋，冷藏储存1至2天。

【发货地及快递】浙江仙居，顺丰快递

【关于售后】咱们这是新鲜的杨梅，在不可抗因素影响下有可能会产生售后

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