川菜博物馆的推荐项目?
川菜博物馆
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· 2023-07-21
推荐体验互动演示馆。在互动演示馆,游客将由体验师指导,亲手制作几道经典川菜菜品。我馆首席烹饪师作为《川菜》杂志的封面人物,曾为世界500强总经理讲授川菜文化、传授传统川菜的烹饪技艺。游客将全方位感受川菜刀功、火候及成菜过程,感受川菜“炒菜不过油、不换锅,芡汁现炒现兑,急火短炒、一锅成菜”的特点,并通过鼻闻口尝,体验川菜的色香味形器以及“一菜一格,百菜百味”、“五味调和,百味生香”的丰富内涵。
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