王老三烧鸡

洛阳王老三烧鸡店起源于清光绪二十九年(公元1903年)，洛阳嵩县有一位叫王开琴的年轻人，擅长烧鸡技艺，开了一家烧鸡店，美味可口，深受乡邻们夸赞。辛亥时期，虽然时局不安，但是王开琴的烧鸡已在嵩县周边小有名气，人称“王记烧鸡”，由此，王记烧鸡名传后世，到今天已有108年历史。

产品/菜品

核心产品/菜品

烧鸡：利用纯手工的加工技艺，使其美味达到极致，柴火使香料完全浸入鸡肉内，制成的烧鸡鸡身呈浅黄色，鸡皮不破不裂，鸡肉完整，鸡味鲜美，肥而不腻，色泽鲜亮，咸甜适口，香味浓郁。

荣誉

2010年4月，王老三烧鸡制作技艺，被嵩县人民政府公布为第二批嵩县县级非物质文化遗产名录项目。

历史

创始人

王开琴

创始时间

1903年

指南

地址

河南省洛阳市嵩县白云商厦对面王记烧鸡店

联系方式

18337915150

营业时间

周一至周日06:00-21:30

官网

http://www.wanglaosan.net/

是否有分店

是