源丰顺的工艺特色?
源丰顺
2023-08-06 02:35
源丰顺酒作坊在酿酒时,原料放入酒饼经发酵后,密封十几天后才能入炉。制酒炉需要专人连续不断地烧火,酒蒸气就不断地从一条管子流到另一个锅炉。该锅炉下边是冷水,其功能是冷却酒蒸气,这样第一道酒就酿成了。已制成的酒又顺着酒龙头流到酒坛子里,坛子小口大肚,里面是香醇无比的米酒。
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福鼎市郑源工艺有限公司
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