北京二商希杰食品有限责任公司

北京二商希杰食品有限责任公司是目前全国豆制行业唯一一家通过ISO9001、ISO14001、HACCP和GB/T28001四标管理体系认证的企业。2007年通过了食品安全QS认证，成为北京首家获得生产许可证的豆制食品企业。现在车间有五条自动化豆腐生产线、两条豆浆自动化生产线和一个万级无菌豆制品包装车间，自动化程度在全国同行业领先。尤其是传统的北豆腐生产实现了从煮浆、点脑、压制到成型的90%以上工序全自动化，这在国内是领先的。

“白玉”产品质量在全国同行业名列前茅，2008年“白玉”豆腐、豆浆系列被奥组委选定为奥运特供食品。50多年来，白玉不仅一直是北京市民首选的当家菜，也是北京各种大型会议和运动会的指定供应单位。 公司的远景及目标是：发展为中国最大的豆制食品企业。公司的经营理念已由过去“老百姓的当家菜”转变为“安全、绿色、健康”。

白玉以“安全、绿色、健康”为理念，给老百姓带来了美味和健康。依靠标准化的管理模式和科学化的安全生产防控体系，公司的产品质量在全国豆制行业中始终位居前茅，实现了从生产、物流到销售的全程无忧。

2023年9月28日，《商务部等5部门关于公布中华老字号复核结果的通知》公布，北京二商希杰食品有限责任公司的白玉品牌通过中华老字号复核。