泡菜博物馆Q&A

A：泡菜博物馆的立体雕塑是由立体雕塑由茅屋，院坝绿树合围而成，男人抱来古朴的泡菜坛，女人辛勤腌制泡菜，孩子在从泡菜坛中偷偷捞泡菜，整个场景古朴悠远充满生活气息。

A：泡菜博物馆实物展柜中陈列着出土于成都金沙遗址，中国发现的农耕工具———耜实物，以及1954年西安半坡遗址出土的“芥菜或白菜类种籽”；1973年浙江余姚河姆渡新石器文化遗址出土的葫芦皮、葫芦籽等远古蔬菜种子。

A：泡菜博物馆中四川泡菜的典型代表东坡泡菜。一千多年以前，大文豪苏东坡在《菜羹赋》、《诗论》都记载有关于泡菜制作的法则。千年以来，眉州人沿袭其法，所制作的泡菜色、香、味、形俱佳，被誉为天下第一泡菜；为纪念东坡先生，故又称其为“东坡泡菜”。