在建水古城可以品尝到什么美食？

建水古城的饮食大多都是天然、无污染的绿色食品，特色食品有临安烧豆腐、狮子糕、泡糕等。其中临安烧豆腐的制作历史极其悠久，早在清代中后期就享有盛名；用火盆装上点燃的木炭，架上用铁条焊接成的炕，铁条上涂以香油，放上豆腐烘烧，边烤边翻动，待豆腐充气膨胀，即可蘸以配好的甜咸酱油、辣椒面、蒜泥、味精等佐料食用，那别具一格的味道，绕颊的余香，常常令人回味无穷。时至今日，各个街巷、菜市、夜市、风景旅游景点的烧豆腐摊，人来熙住，成为建水古城中的一道亮丽风景线。