面对一串看不懂的字，如何快速识别是哪国文字？

最快速办法——如果是拉丁字母书写的，直接扔谷歌翻译里自动检测。

最全面办法——弄本《世界文字发展史》之类的文字学书籍好好学习一遍全世界的文字体系。

当然，谷歌翻译不是万能的，而估计一般人也没有耐心仔细学习文字学，那么如何折衷——找 @多邻国Duolingo 以前的回答，有不少就是和如何识别文字有关的。这个是官方账号，非常权威，非常全面。

至于本人的一点拙见（胡诌），首先除了汉字和拉丁字母之外，至少再学会西里尔字母和阿拉伯字母两套同样广泛使用的体系。这为你分辨前苏联国家和中亚穆斯林国家的语言奠定了基础。其它相对主流的，比如日语假名和韩语谚文，也得学一下。

其次，掌握上述三大文字体系之内，每种语言的一些特殊字母/字母组合/常用虚词等等。比如拉丁字母之内，法德西葡意五个最常见的直接从虚词判断即可，波兰语找字母Ł，荷兰语找oe、tj等组合，芬兰语找连续带点的元音字母（如ää这种），挪威语找rs、kj等组合，土耳其语找字母ı，等等。

印度和南亚的文字体系互相之间长得比较接近，我不太熟悉……找多邻国吧。如果是一种文字只对应一种语言的，而且长得比较独特的，比如阿姆哈拉语的跳动小人，这个我觉得还是比较好辨认的。上面的也仅供参考，可能会存在一些问题。