杏花楼的青团有什么独特之处？

杏花楼绿油油的青团，有一个很符合节气的名字就是“清明果”，在原料上，糯米用的是精选的江南糯米，红豆用的是江苏海门的大红袍赤豆，太仓的肉松，最重要的当然是还要特选吴江的咸蛋黄，比起其它传统的青团，单单红豆沙味道，它在口味上也是根据现在年轻人的喜好出各种新口味来满足大家不同的需求。