黄家老店Q&A

A：开封小笼灌汤包子，千年沧桑，此项传统技艺，幸获保存下来。黄思忠是“第一楼”小笼包子创始人黄继善的侄子，他13岁入“第一楼”学徒，得真传 ，学就一手制作小笼包了和吊卤面的好手艺。黄家老店小笼包子外形美观，皮薄馅佳，鲜香不腻，味美可口。史籍记载：北宋时期有享名“汴梁第一的玉楼山洞梅花包子”，形制风味，被誉为“琅缳妙品”深为时人所嗜爱。