五年成功IPO,这家公司把沙拉店做成科技公司
硅兔赛跑
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· 2022-01-01
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轻食最近又不好过。
疫情爆发两年来,餐饮企业受到很大冲击。令人没想到的是,“鼻祖”级轻食品牌新元素也被拖垮了。作为屹立19年、曾成功挺过非典疫情的连锁企业,却因为商业模式越来越难在现如今的市场上取得竞争力,而不得不落幕在2021年的冬天。无独有偶,同样属于元老级的轻食品牌Wagas日前也传出寻求收购的消息,尽管官方声明消息不实,却也难以掩盖其经营不那么“蒸蒸日上”的事实。
都市丽人们曾经为之着迷的两个轻食品牌,如今处境都令人唏嘘,让人不禁想问:卖沙拉,到底能不能做成好生意?
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然而仅两三年后,关店潮就席卷而来,包括上述知名基金加持的众多轻食沙拉品牌被淹没在历史的大浪里。而后,尽管奶茶、小面、咖啡再度拉高了整个餐饮行业的关注度,轻食却没有迎来下一个风光时刻。
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01
把轻食做成轻奢,消费者凭什么买单?
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02
把沙拉店做成科技公司
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03
我吃的不是草,是保护地球的责任感
在日本运动员大阪直美连续拿下美网和澳网冠军后,今年6月,Sweetgreen官宣了她的品牌大使身份,并推出大阪直美套餐。大阪直美所代表的年轻、健康、前卫、多元的形象,正是Sweetgreen所谓的“下一代”面貌。在Sweetgreen的IPO路演中,甚至把此次代言与当年迈克尔·乔丹和麦当劳的合作相提并论。
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上市之后,前路漫漫
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