升钟湖景区Q&A

A：升钟湖系列有机鱼食品有火锅鱼、藤椒鱼、麻辣鱼、酸菜鱼、番茄鱼、太安鱼、冷锅鱼、啤酒鱼、豆腐鱼、红烧鱼及各种营养丰富的鱼汤和鱼头汤等系列鱼菜。将鲜鱼洗净、去鳞、除去内脏和鱼鳃后，切成块，加入多种食物作料和香料的密制酱进行腌制一定时间，再用于火锅鱼、冷锅鱼、太安鱼、红烧鱼等吃法，不切成块直接拿密制酱进行腌制而晒成干鱼，也有不用酱腌制进行的蒸、煮、炸、烤等方式制作鱼食菜品。