大地茶海餐厅

大地茶海餐厅位于腾冲大地茶海内，四周被千亩茶山环绕，整体的风格偏童话小清新，该餐厅不用点菜，根据当天食材和人数搭配套餐，全是地道的云南菜，还可以品尝当地特色老茶，享受带着茶味儿的优雅生活方式。

产品/菜品

核心产品/菜品

大地茶海餐厅最具特色的茶品当属雷响茶，先用一个能煨750克水的大瓦罐将水煨开，再把饼茶放在小瓦罐里烤香，然后将大瓦罐里的开水加入小瓦罐熬茶，五分钟后滤出茶叶渣，将茶汁倒入酥油筒内，倒入两三罐茶汁后加入酥油，再加事先炒熟、碾碎的核桃仁、花生米、盐巴或糖、鸡蛋等，最后将一块有一个洞的放在火中烧红的鹅卵石放入酥油筒内，使筒内茶汁作响，犹如雷鸣一般，响声过后马上使劲用木杵上下抽打，使酥油成雾状，均匀溶于茶汁中，打好倒出趁热饮用，茶香四溢。
该餐厅最具特色的菜品当属驼峰牛肉扒烀粑粑，将耳炔撕进碗中，加上调料，再将牛肉及牛肉汤渗入其中，鲜香嫩滑，回味无穷。

系列产品/菜品

大地茶海餐厅的茶山焖鸡以茶入菜，很有特色，马帮烤肉肥瘦相间，焦香四溢，葱香洋芋，和顺鸭蛋，凉拌鸡丝蕨根粉，烧的也是清清爽爽，令人回味无穷。

指南

地址

云南省保山市腾冲市清水乡驼峰新村明德小学对面300米

联系方式

13708758363

营业时间

周二-周日10:00-19:00

是否有分店

否