熟肉真空包装有什么好处？

真空包装可以降低氧化速度，抑制细菌的增殖，防止干燥，延长熟肉的保质期；而康定王家卤菜采用真空包装技术，一方面延长了肉的保质期，逢年过节，康定人也会买一点自己吃或者送人，另一方面方便了来康定旅游的游客，用上真空包装，游客可以带回家乡吃，分享康定美食。