中国黄酒博物馆

中国黄酒博物馆是绍兴黄酒城的核心，位于浙江省绍兴市越城区下大路557号，建筑面积一点六万平方米，是中国最大的黄酒博物馆。其集文化、历史、旅游购物于一体，是中国“黄酒之都”的象征性博物馆。其通过各种陈列手段全面展示了黄酒的悠久历史和文化精髓，为国家级社科普基地，省级爱国主义教育基地，省级绍兴黄酒非物质文化遗产传承基地。

自然环境

地形地貌

绍兴市全境地质构造属于元古界、古生界、中生界和新生界的各个地质时期，在境内大部分都有露头。绍兴市境内有平原、盆地、丘陵、山地、台地五种地表地貌。

气候条件

绍兴市地处亚热带季风气候区，季风显著，四季分明，气候温和，湿润多雨。但由于地处中纬度，地形较复杂，小气候差异明显，灾害性天气频繁。

建筑布局

序厅

序厅讲述黄酒起源。自古黄酒、啤酒、葡萄酒为世界三大古酒，唯黄酒源于中国兴于中国。酒并不是人们刻意发明创造的，而是无意间得来的一种浓郁甘洌的饮品，被称做“空桑偶得”。

酒史厅

酒史厅以时间为线索，展示了从远古到明清时期黄酒的发展、演变，在这里可以看到黄酒发展的历史脉络。

酒俗厅

酒俗厅主要讲述酒俗文化。黄酒是中国人民生产活动的重要内容。年久月深就形成了各色酒俗；而这些丰富多彩的酒俗，又无不影响和贯穿了人的一生，融入了各族人民的生活之中。

酒业厅

在酒业厅可以领略全国各地的代表性黄酒，了解黄酒的营养功效和不同饮法。

酒技厅

全面展示黄酒酿制的传统工艺和机械化工艺。一睹镇馆之宝“百年陈酿”的风采。

三维酒艺厅

通过一比一的三维成像，逼真的还原黄酒酿造的传统工艺流程。

地下酒窖

以传统方式贮藏着数千坛会“呼吸”的黄酒，并提供原酒投资、保存服务。

特色活动

酒城美食游

酒城美食游，主要以体验“品绍兴酒、吃绍兴菜”为主题的黄酒宴、黄酒体验吧为主。酒博餐厅内设包厢、棋牌室等，环境典雅别致。以经营绍兴特色菜为主，提供独家酿造的米酒，十年原酒等，有兴趣的游客还可参观作坊酿造米酒的过程。在黄酒体验吧，则可以品尝到不同的黄酒，以及与酒有关的各种小吃食物，既是酒的世界，也是绍兴特色小吃的世界。

推荐玩法

对爱好黄酒的发烧友来说黄酒博物馆必定是值得一去，一进馆内便酒香扑鼻，各方面展品和介绍都很详细，凭借门票可以免费品尝两小杯酒和蚕豆。酒城体验游推出酒令投壶、花雕DIY、三维投币品酒、个性化酒标制作等活动，游客可在现场听花雕大师介绍，看花雕大师作现场演示；然后亲自动手DIY，完成作品后可装箱带走，作为独特的留念。