他们用这个奇葩产品策略，成功失去了我这个客户
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2021-11-23 08:52
今天周末，继续聊点别的。
昨天陪李小姐出去逛街，我在星巴克当气氛组。中午吃饭完正好路过一家面包店，被里面飘出来的香味吸引了，于是便走进去看了看。
先说下，这是一次体验极差的进店经历，这家面包店用了一种看似聪明的产品策略来割客户韭菜。
事情是这样的。
我进店看了下面包种类，对他们家主打的一款咖啡面包产生了兴趣，单价 12 块钱。
当我跟服务员说打包一个带走的时候，服务员竟然说了一个在我看来非常奇葩的理由。
她说，因为疫情原因导致原材料进口受限，所以面包产量有限。现在这款面包必须搭配一杯饮料一起售卖，不单卖。
我说我不要饮料，就只要一个面包。她说不行，现在面包限量，只能绑定一杯饮料一起卖。
我特别不理解，问她，面包限量和绑定一杯饮料一起售卖在逻辑上有什么必然联系么？
服务员答不上来，说这是上面规定的。
我也知道，她只是一个服务员，对于这种奇葩策略也只能照章办事。
我看了下饮料种类和价格，有奶茶、果茶以及咖啡等，单价从十几块到二十几块不等。
也就是说，原本我作为一个客单价 12 块钱的客户，在他们的奇葩策略下，一下子就变成一个客单价 30 多块钱的客户。
二话没说，我走出了这家店。
回到星巴克继续当我的气氛组，在店内点了一杯燕麦拿铁和一块蛋糕，而原本那家面包店则成功失去了我这个客户。
我觉得这种做法挺恶心人的，我并不是买不起那杯饮料，而是纯粹不需要那种勾兑饮料。
这就好比你去爱奇艺或腾讯视频买一个会员，结果产品让你必须打包购买一个体育会员。可你明明只想看会员电影，且对体育没兴趣，这就显得非常鸡肋。
出于好奇，我到网上查了下那家面包店的信息，这是一家名叫「帕帕罗蒂」的连锁面包店，发源于马来西亚，中国总代理在长沙。
他们在全国都有连锁店，但数量不是很多，主打的就是现烤的咖啡味面包。
说是进口，也不知道具体是什么进口。是品牌进口？原材料进口？还是套路进口？
我特意看了下这款主打面包的配料表，无非就是面粉、黄油、咖啡三个主料，也并没有什么特别。
至于服务员说的原材料需要进口，我不知道具体是哪种需要进口，因为这些原材料在国内都能买到，而且品质绝不会比国外差。
如果用原材料进口受限为由去做捆绑销售，这显然是一种流氓行为，是一种强卖行为。
前面说了，面包限量和绑定一杯饮料一起售卖在逻辑上没有必然联系。即便面包限量，同样可以正常售卖，卖完即止而已。
如果通过限量面包的方式去强卖一杯饮料，那就属于捆绑销售了。
为此，我查了下相关的法律法规，看到了这么一条。
消费者有权自主选择商品品种或服务方式，面包和饮料作为店内的独立商品，我可以任意选择购买其中的一个或两个。
如果购买一个的前提是必须打包购买另一个，那显然是违背这个原则的。
我想，商家之所以这么做，无非就是借疫情之风带节奏，试图通过这种限量方式来提高客单价和整体营收。
看似聪明的做法，实际上无异于自毁形象。
对于需要的人来说没毛病，可对于不需要的人来说，本来想买，结果因为这种奇葩策略而放弃购买，对品牌来说损失的不仅是一次交易，而是一个客户。
大概率来说，接下来我对这个品牌就没什么好印象，也不会推荐身边的人去买，更不会二次进店消费。
之所以说这是个奇葩策略，就是因为策略的制定者完全摆错了自身位置，剥夺了消费者的选择权，用一个明显存在逻辑漏洞的方式来推销自家产品。
这种做法，不是傻就是坏。
做产品也好，做生意也罢，在聪明和善良面前，永远是善良更重要。聪明能让你获得一时之利，但善良决定了你能走多远。
聪明反被聪明误的事儿多了去了，那些自作聪明的人往往会搬起石头砸自己的脚。
把用户当人看，是一种态度，把用户当商品看，也是一种态度。这两种态度之差，直觉决定了产品团队和产品的价值观。
在用户价值和商业价值面前，怎么选、选什么，是一种价值观的体现。
所以啊，善良比聪明更重要。
················· 唐韧出品 ·················
疫情是一个全球不幸，但商家不应该以此为由去从消费者身上找补。难道忘了当初海底捞借疫情涨价而被全网骂到降价的事情了么？
用户价值的建立很难，崩塌却在一瞬间。