石臼湖为什么被誉为“日出一斗金，夜出一斗银”？

石臼湖和固城湖相邻，都是由古丹阳湖的一部分。属重碳酸盐类钙组Ⅱ型水，湖泊具有灌溉、蓄洪、航运和养殖等多种功能。湖区物产资源丰富，其中以银鱼、螃蟹、野鸭等“三珍”最为出名，所以被人们赞誉为“日出一斗金，夜出一斗银”。