调查数据倾听大学生外卖需求
共 1737字，需浏览 4分钟
·
2021-07-01 06:56
随着社会经济的发展，饮食生活已经逐渐融入了我们的日常生活世界，每天都不可避免地在 "吃 "的问题上有更多的考虑，吃好、吃多已经不再是我们的烦恼。
要点提示
外卖的盛行已经成为各地的普遍现象，越来越多的大学生喜欢呆在宿舍里，用电脑来解决一天的生活问题，外卖成了很多大学生的饮食选择。本文通过问卷调查，分析了大学生对外卖的看法。
主题一
外卖每餐花费
调查对象以本科生为主，占67%，总人数中男生占31%，女生占69%。专业有英语、土木工程、城市规划、体育、园艺、教育、自动化等。基本上涵盖了大部分的专业，比较全面。
虽然大学生是外卖市场的主要消费群体，但他们的消费水平也是商家不得不考虑的因素之一。因此，在为大学生提供外卖服务时，价格要适中，一般可接受的价格范围是每份11-20元。调查数据显示，在可接受价格一栏中，57%的消费者选择了11-20元，29%的消费者选择了21-30元，只有11%的消费者在这一栏中选择了30元以上。
从调查结果可以看出，被调查的消费者在叫外卖时的消费水平属于中低水平。这说明餐厅在叫外卖时，不论数量时，利润都不高。这也说明，与买菜做饭相比，大多数消费者普遍考虑的是外卖的方便和实惠，而不是外卖的质量和味道。外卖在消费者心目中是一种便利，但它并没有真正成为一种饮食方式。在调查中，调查人员还了解到，会叫外卖的消费者都是学生，这些消费者基本上没有条件做饭，也没有经济基础长期去餐厅吃饭。
主题二
点外卖的时间
了解到每餐消费金额后，我们对选择订餐的时间进行分析。
从下图可以得知，60%的人选择点外卖都是在主要用餐点（10点到14点），中午10点到下午2点半是最忙的。数据显示，用户订购外卖主要在午餐和晚餐时间，此外，一些用户选择在下午或晚上7点以后订购，这得益于外卖平台品类的全面，如下午茶、小吃等。这个时候，只有少数学生会更倾向于订购一些休闲小吃或夜宵。也可以看出，在宵夜时间，男生叫外卖的比例要高于女生。
主题三
点外卖次数差异
因为现在网上订餐的推广范围很广，所以几乎人人都在网上订餐，数据显示，超过40%的用户使用外卖（APP饿了么、美团），随着互联网的普及，网上订餐外卖已经成为消费者的一种用餐习惯。
大多数学生选择叫外卖（83%），但叫外卖的频率不高，一般一周两到三次。大多数学生每周叫外卖2.2次，根据现在大学生的平均消费水平，这个频率基本合理。我们还可以看到，外卖还远远没有成为消费者就餐的主要方式，他们仍然主要采用传统的就餐方式。但是，有5%的消费者每周叫外卖的次数超过10次，所以外卖市场相当广阔。
调查结果显示，人们普遍可以接受的送餐时间范围在20-40分钟之内，我们也可以看到，能够接受40分钟以上的送餐时间的性别差异比较大，而女生比男生更有耐心。可见，为了更好地拓展在校学生的外卖市场，首先要解决的是配送速度的问题。从调查数据可以看出，随着外卖服务商越来越多，人们在选择外卖时更关心的是服务，而不是食物，比如送餐速度。因此，卖家应该积极改善自己的服务。
本文章中的所有信息（包括但不限于分析、预测、建议、数据、图表等内容）仅供参考，拓端数据（tecdat）不因文章的全部或部分内容产生的或因本文章而引致的任何损失承担任何责任。
点击标题查阅往期内容
更多内容，请点击左下角“阅读原文”查看报告全文
关注我们
案例精选、技术干货 第一时间与您分享
长按二维码加关注
