火烧房子菊花米线Q&A

联合创作 · 2023-08-06 05:50

Q:火烧房子菊花米线名字的由来?

A:火烧房子作为蒙自一家家喻户晓的米线店,名字的由来是这家店失过一次火,原本无店名,失火后重新开业,当地人直呼火烧房子那家店,老板干脆按照大家称呼的习惯,把它当做了店名,火烧房子的过桥米线不同于传统过桥米线,是客人先选菜,自由搭配,然后拿给厨房,厨房在在火上煮一下再端给客人,比传统过桥米线更为人性化,食材选择性更多。

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