味味佳凉皮

味味佳凉皮不仅仅是一家简简单单的凉皮店，更是一家具有地方饮食特色的综合性的快餐连锁企业。集产品研发，生产，配送，管理，销售于一体，并将西式快餐的店面经营模式引入中式小吃当中，现已成为西北地区具有规模及知名度的连锁企业。

产品/菜品

核心产品/菜品

秘制凉皮，有面粉制作而成，通过独特的手法制成的一张张凉皮，进行改刀切条，然后在加入秘制的酱料，搭配黄瓜丝、胡萝卜丝等各种配料，根据个人喜好加辣，清脆爽口，香软筋道。

历史

创始人

王玺景

创始时间

2009年

历史沿革

追溯到清中叶乾隆年间，陕西关中有一王姓人家，长子王谦，字楚城，自幼聪慧，立志科举入仕，但成年后屡试不第，遂弃文从商另谋出路，他在临街赁了一个小门面专营凉皮。由于他凡事肯钻研，很快就自创了一套蒸制凉皮的完整流程，并潜心研制了辅料食材的搭配和调料水的配方，不出半年，楚城凉皮就赢得了“鲜嫩爽滑、香软筋道”的口碑，成为当地名吃。直至清末，国内民生凋敝，楚城后世家道中落，楚城凉皮也逐渐淡出市面。

进入二十一世纪，王楚城的第七代传人王玺景先生正值中年，他继承了楚城凉皮的祖传秘方，决心开创餐饮事业重建楚城凉皮品牌，恢复祖上荣光。

2009年春季，味味佳餐饮在王玺景先生的家乡陕西西安正式挂牌营业。他坚持自己的创业思路和市场定位，丰富了餐厅的经营品种，不仅有凉皮、肉夹馍、酸辣粉等本地人津津乐道的西北民间小吃，也有汉堡、鸡肉卷、烤鸡翅、烤鸡腿和薯条等年轻人耳熟能详的西式快餐产品。

经过六年的发展，王玺景先生通过公司团队大力发展“味味佳餐饮”的连锁加盟，目前在陕西已经有了10家分店，从2015年进入宁夏银川发展，“味味佳餐饮”在宁夏境内也快速发展到了35家分店。同时在山西，内蒙，河南，甘肃四省也快速发展了17家分店。

文化

核心理念

健康味味佳，人人美食家。

指南

所属品牌/公司

宁夏味味佳餐饮管理服务有限公司

地址

宁夏回族自治区银川市西夏区怀远东路万达广场三楼（拿渡麻辣香锅对面）

联系方式

0951-8689048

营业时间

周一至周日10:00-21:00

是否有分店

1.味味佳凉皮（怀远市场店），宁夏回族自治区银川市西夏区怀远西路1幢8号营业房

2.味味佳凉皮（附属医院店），宁夏回族自治区银川市兴庆区林华北巷附属医院西门

3.味味佳凉皮（湖滨街店），宁夏回族自治区银川市兴庆区湖滨东街与永康巷交叉口257号

互动知识

Q：味味佳凉皮的装修环境怎么样？
A：位于西夏区怀远东路万达广场的味味佳凉皮店，走进去给人一种清新典雅的感觉，让人感觉有一种雅致别调的境界，时尚大方的现代设计风格，采用原木座椅，干净敞亮，让食客不仅在味蕾上得到满足，也在身心上得到释放，是首选的休闲场所。