广东人夏天的消暑神器，必须是它-轻识

炎炎夏日，就连滂沱大雨也透着些许闷热。在广东，黏黏腻腻的夏天，没有什么能比得上一碗冰冰凉凉的仙草冻，更能让人消暑祛热、清爽解渴。

今年夏天，中华老字号鹰金钱还带着新品——枫糖味仙草冻，强势回归！佳佳已经抢先尝鲜了，软嫩滑爽的仙草冻，以及从未体验过的清冽甜味，属实大开眼界！味蕾爆炸！

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▲生活佳选联合鹰金钱首创枫糖味仙草冻

凉粉，广东人的续命神器

“凉粉~凉粉~卖凉粉~”

汗流浃背的夏天，就连蝉声都变得聒噪。在广东人的童年记忆里，夏天永远有着一碗凉粉的位置。

走街串巷，广东人随处可见凉粉的叫卖。一个白瓷碗，一份黑凉粉，一小勺红糖水，构成了广东人冰冰凉凉的夏天。广东人也喜欢在碗里加上糖水、奶或者蜂蜜，一口下去，QQ弹弹，贯穿全身的暑气直接从脑门消散。

随着时代变化，凉粉也变得五花八门。但在广东人的心里，最美味的还是儿时那碗简简单单的冰凉粉。

以前，我们最期待在炎炎夏日里，从冰箱里拿出一罐绿色装的鹰金钱凉粉，拉开罐子的瞬间，夏天的味道扑面而来，清甜可口。

▲鹰金钱凉粉

如今，街边叫卖的凉粉逐渐变少，国内传统罐头品牌正在探索连接年轻人的方式，不让经典味道消失在这一代。奇偶工作室联合广东省食品文化遗产“鹰金钱凉粉”，在这个夏天推出全国首创的枫糖味仙草冻。

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呐，就是它！

仙草冻，广东人夏天的味道

街头巷尾，疙瘩铺子，你可能已经吃过不少仙草冻，但枫糖味的，绝对是第一次。

做枫糖味仙草冻，我们是认真的。

可能很多人不知道，枫树糖浆其实是一种热量低的产品，糖分含量约为66%，不像蜂蜜、砂糖甜度那么高。一般来说，蜂蜜含糖量约79%—81%，砂糖更是高达99.4%。比起蜂蜜、果糖等，枫糖的甜味不会那么齁、那么腻。

但其实枫糖的制作过程十分繁琐。枫糖的最佳采集时间，一年只有两个月，且白天要保持在5℃以上，夜间要在0℃以下。约50升的原始树汁才能熬制成1升的枫糖浆，这也是天然枫糖为什么如此珍贵的原因。

枫糖目前大多被用于烘焙，比如我们常见的枫糖薄饼、枫糖可颂、枫糖蛋糕，但用在快消品上，国内几乎可以说没有。

为了带来更好的仙草冻体验，生活佳选携手百年老字号鹰金钱，配合美宜佳线下渠道，特别磨炼不同制作方式，添加枫糖味糖浆，升级仙草冻的迷人风味。

首创枫糖口味，勾起儿时回忆。

鹰金钱的枫糖味仙草冻有一个特别之处是，不添加任何香精甜味剂，真正做到“0脂0防腐剂0人工色素”。尤其是枫糖味糖浆，甜而不腻，搭配草本清润的仙草冻，最美妙不过了。

不仅如此，鹰金钱枫糖味仙草冻还特意添加了清爽可口的椰果粒，真材实料，口感层次分明，重点是吃得安心，每一口美味都是对身体的呵护。

口味上有两种，除了经典枫糖原味外，还有一款新式口味——枫糖玫瑰味。佳佳最喜欢的口味当属枫糖原味，跟其他普通的仙草冻相比，它的香甜气更清新，也没有药材的苦味，口感更细嫩。

“咕”地一吸，软软绵绵的仙草冻就滑进嘴里，而后细嚼脆感十足的椰果粒，甜味尽拢，唇齿留香。

喜欢玫瑰风味的朋友，一定要试试这款枫糖玫瑰味仙草冻。玫瑰花常被称为“女性之花”。《本草正文》里写，“玫瑰花，清而不浊，和而不猛......最有捷效而最驯良，芳香诸品，殆无其匹”。性温的玫瑰，据说有着平复情绪、促进新陈代谢的功效。

这款枫糖玫瑰味仙草冻，没有任何添加剂，更没有刺鼻的香精味道，保留了玫瑰天然的浓郁清香。Q弹细腻的仙草冻、甜而不腻的枫糖、芬芳盈口的玫瑰花香组合起来，里里外外都是恰到好处的清爽。放到冰箱里冰一冰，吸一口枫糖玫瑰味仙草冻，这不就是夏天该有的轻快舒畅么？

看到就想掏钱的包装设计。

秉着尽管我们之间隔着千山万水，但想让更多人体验健康好味道的心意，鹰金钱的这款全国首创枫糖味仙草冻，选用了邮筒作为包装造型，传递“凉枫有信”的寓意。既包含邮局概念，又简洁而极具辨识度。

悄悄透露一下，这款邮筒吸袋造型还申请到了造型专利权，不光是日常食用，拿去送礼也是绝对的社交货币，好看又高级，倍儿有面。

总的来说，就是“比我贵的没我好吃，比我便宜的没我好看”，鹰金钱这款枫糖味仙草冻入手绝不后悔。

随身携带，想吃就吃。

如果你有广东朋友，你一定听过这样的话：“别吃这个啦，热气喔。”由于广东的地理位置和气候，广东人很容易“上火”，所以一个合格的广东人常常是今天喝凉茶，明天喝糖水，后天喝妈咪煲的老鸭汤。

但不管是凉茶、糖水还是老鸭汤，都不能做到想吃就吃。鹰金钱的这款枫糖味仙草冻，可随身携带的邮筒吸袋，温润好吸，随时随地都能解暑祛热。吃不完盖上瓶盖，想吃的时候再拿出来吸两口。

佳佳温馨提示：冷藏口感更佳哦，冰冰凉凉的口感，清新枫味弥漫舌尖，连隔壁小孩都馋哭了。

朋友聚餐，大快朵颐之后，随手一袋枫糖味仙草冻，不带苦味的草本清香，将口腔的油脂一扫而空，还能让肠胃回到轻松舒服的状态。

饿了，困了，来一袋可以吸的枫糖味仙草冻，Q弹嫩滑，弹走饥饿和困倦。

露营游玩时，带上枫糖味仙草冻，“0脂0防腐剂0人工色素”，解渴解暑，与家人、朋友一起尽情、安心享受夏日的快乐。

藏在罐头里的梦想与远方

承包了广东人夏天凉粉的百年老字号“鹰金钱”，在罐头界的地位不容小觑。

在中国，罐头不仅仅是一个铁皮盒子，更是国人的一种情怀。作为一种舶来品，罐头在清朝末年传入中国，是神秘而时尚的稀罕物，南方商人也最先开始生产制造罐头产品。

▲南京路上先施百货公司的罐头部。@中华遗产2010年第5期

据《广州市志》记载，1893年，中国第一家罐头厂——广州广茂香罐头厂建立，第一罐豆豉鲮鱼罐头由此正式诞生。这种集合了民间烹饪智慧的罐头，不仅在民国初年畅销海外，还是华人游子心头的一抹乡愁。

一百多年前，珠三角一带兴起了“下南洋”热潮。长路漫漫，为了解决吃饭问题，很多人将家乡特产的鲮鱼用油煎过，浸泡在盛满豆豉和豆油的瓦罐中，既满足了游子们的口味所需，又缓解了他们思乡之情。

▲早期豆豉鲮鱼罐头生产场景。

而广州广茂香罐头在香港注册“鹰金钱”商标，“百年鹰金钱，始创豆豉鲮鱼”更是成为广东、香港地区念念不忘的童年美味。

香港四大才子之一蔡澜曾这样评价豆豉鲮鱼：

天寒地冻，当肚子饿时，来一大碗热腾腾的白饭，夹一块豆豉鲮鱼吃，绝对没有比这更美妙、更令人满足的饭菜。

小时候台风天，没有办法出门买新鲜蔬菜，大人们就会打开一罐豆豉鲮鱼配饭，炸过的鲮鱼肉被豆豉油紧紧包裹，就连鱼骨都是脆的，就饭吃也入味得很。但最好吃的不是鱼肉，而是粒粒饱满的豆豉，豉香诱人，夹着热腾腾的米饭，香味扑鼻。

除了传统的吃法，爱吃、会吃的广东人还喜欢用豆豉鲮鱼炒油麦菜、苦瓜，即便是最不爱吃蔬菜的小朋友，也能全部吃完。

上世纪的八九十年代，罐头从餐桌上的奢侈品，逐渐被列入寻常百姓的消费清单，成为走访亲友的佳品，既体面又诚意十足。

“罐头”还一度成为香港电影中不可缺少的镜头表达。《甜蜜蜜》《重庆森林》里都可以瞥见“罐头”的身影。

图源电影《重庆森林》

岁月更替，所幸的是“鹰金钱”将百年经典味道传承了下来，而我们也有幸参与老字号的推陈出新，经历数月的研发才有了这款全国首创的枫糖味仙草冻。

生活佳选联合鹰金钱推出的“枫糖味仙草冻”，不仅延续了经典味道，还增加了独特“枫味”，清冽、爽甜的仙草冻，就连对吃最讲究的广东人也能征服。

烈日当头的夏天，何以解暑？不如来一袋甜而不腻、冰爽清香的枫糖味仙草冻吧~

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