为什么岳家茶馓制作的“茶馓”最是闻名？

淮安区千年古镇河下，各类茶馓店铺逾10家，岳家茶馓制作的“茶馓”最是闻名，因为其制作技艺九代单传，道道工序都极为讲究，成品造型奇特，味道独特，该技艺还获得了“江苏省非物质文化遗产”称号。