菜根香饭店的这个幽雅的店名从何而来？

菜根香饭店的这个幽雅的店名，源于扬州古老文化，相传，店主人为了给小吃店起个雅名，邀请了几位扬州名流赴宴，并籍此良机为之题写店名，宴席间，名流各显神手，独领风骚，但均无得意之作。后来，有人提到曾在扬州为官的清代诗人渔洋山人所作的《黄芽菜》诗有句云：“五载归来饱乡味，不曾辜负菜根香”。人文荟萃，众志成城，以渔洋山人之诗为蓝本，思考饭店之名，其中有人提出，取诗中“菜根香”三字，作为饭店之名，众皆和之，一个富有浓郁美食文化气息的店名就这样公认了。