《中国餐饮产业区块链发展报告》项目正式启动

共 4642字,需浏览 10分钟

 ·

2021-03-17 20:35

吃货大陆


线上启动仪式

2020年,受疫情影响,我国餐饮行业遭受沉重打击,“餐饮+区块链”的出现为餐饮行业发展提供了新思路,也让区块链热度再次攀升。今年两会期间,关于区块链的声音不绝于耳,产业区块链的呼声也越来越高。


有鉴于此,由中国移动通信联合会区块链专业委员会为指导单位,杭州赛道领跑网络科技有限公司为主办单位,澳门产业区块链协会、中国饭店协会外卖专委会、世界中餐业联合会外卖专委会、吃货大陆、链创宗师咨询、外卖头条为参编单位,协同多家媒体单位共同发起《中国餐饮产业区块链发展报告》编写工作,并于2021年3月10日在线上举行启动仪式。


出席本次启动仪式的嘉宾有:中国移动通信联合会区块链专委会主任陈晓华、中国通信工业协会区块链专委会轮值主席于佳宁、吃货大陆创始人洪七公、中国饭店协会外卖委员会理事长史晓明、链创宗师创始人陈军、澳门产业区块链协会常务副会长牛顿先生、巴比特副总裁/主编汤霞玲、野马新消费基金创始合伙人谭野及多位行业专家人员。




_

仪式开场,陈晓华主任从国家政策及宏观角度指出,目前我国数字经济蓬勃发展,区块链技术作为其中特殊的一环,起着不可忽视的作用。区块链与数字经济的结合,使之完成了由“连接经济”到“链接经济”的华丽转变,对实现新基建基调下多部门、多学科之间的协作提供了切实可行的方案


针对资产上链,于佳宁校长表示“餐饮+区块链”是未来产业发展的必然结果,区块链与产业的结合将改变金融与产业、消费者与商家以及市场的关系,形成所有人参与的利益共同体。同时于校长表示“吃投”模式在减少了商家成本的同时让消费者吃得更便宜也更好,实现了多方共赢。


餐饮产业区块链在不断的探索与实践中逐渐成熟,吃货大陆创始人洪七公表示餐饮产业发展空间巨大,在数字浪潮的推动下,餐饮消费将更加活跃。在“吃投”模式下,“区块链+餐饮”直接将消费者和商家联系了起来,为商家直接增加了获客、锁客和客单转化率,促进了行业的健康发展。


新的行业诞生必然伴随着机遇与挑战,史晓明会长针对外卖行业发展过往和现状,指出目前外卖发展的三个阶段:快速野蛮生长阶段、有序化扩张和巨头平台形成阶段、高流量费用阶段。为此他提出:一是要建立私域流量池;二是如何借助互联网和区块链更好的发挥外卖产业快速发展的能力,突破传统餐饮产业发展桎梏。


区块链作为一种新的生产力,势必会催生出新的生产关系,从而带来新的商业模型,陈军老师指出“区块链+餐饮”经历了几年的实践,被证明是切实有效的新模式,在区块链赋能之下,消费者与所有中间者均成为利益相关者与利益共同体,是双赢的商业思路


如何处理传统产业资产与新兴技术之间的关系,如何促进旧资产与DeFi的融合是当前产业区块链发展所面临的一大难题,牛顿先生指出传统金融所具备的东西最终都会在DeFi上得以实现,并且DeFi上还会形成传统金融所完全不具备的内容与玩法。经过数年来的发展,DeFi2.0即将出现,有关产业区块链的构想,也将在这一时期落地,完成现实经济与链上资产的联动。


产业区块链目前势能尚弱,但我们已经能窥见产业区块链所带来的巨大潜力,巴比特副总裁汤霞玲以小见大,从两个身边事例中举例区块链带给小微餐饮企业和普通人的巨变。她指出,“餐饮+区块链”让消费者无形中加深了品牌意识,完成了消费闭环,促进了产业发展


“这次疫情对强势餐饮品牌而言只是一次压力测试,但是对小微餐饮企业而言却是一次物理粉碎”,野马新消费基金的谭野讲出了对目前餐饮小微企业的忧虑,并表示未来的餐饮产业区块链最大的市场就在于这些小微企业中,如何让这些企业建立起区块链通识,是目前最重要的事情。

仪式中陈晓华主任还表示,目前不少地方政府对产业区块链持支持态度,部分地区已经建立了产业区块链园区,未来产业区块链必将有更辉煌的发展。最后,在社会各界的关注与推动下,《中国餐饮产业区块链发展报告》正式启动。

浏览 49
点赞
评论
收藏
分享

手机扫一扫分享

分享
举报
评论
图片
表情
推荐
点赞
评论
收藏
分享

手机扫一扫分享

分享
举报