扬州狮子楼-轻识

扬州狮子楼，位于扬州邗江区邗江中路338号，是以淮扬菜为主营的千年历史老字号餐饮店，其讲究刀工、火候的经典菜系，推到了更多追求美食的公众面前，深受众多食客的喜爱，并以秉承传统精致优良的淮扬菜品及热情的服务赢得了顾客的普遍赞誉，从此声名大噪。

产品/菜品

狮子头，是扬州狮子楼的核心菜品之一，以五花肉，荸荠、青菜，鸡蛋，淀粉，葱姜等主要食材，经过烹煮之后，制作而成，具有酥香可口、醇厚鲜美、肉质鲜嫩、清香味醇的口感特点，令人回味无穷。

扬州盐水鹅，是扬州狮子楼的核心菜品之一，选用鹅为主要食材，再配上料酒、八角、砂仁、桂皮、丁香等调味料，制作而成，成品形态饱满、色黄油亮，食之质感松嫩、烂而不散、肥而不腻，老少皆宜。

扬州老汁熏鱼，是扬州狮子楼的核心菜品之一，以草鱼为主要食材，再配上料酒、醋、鸡精、八角、干辣椒、十三香、胡椒粉、白糖、葱姜等调味料，精心烹制而成，吃起来外皮香脆，不失为一道美味可口的佳肴。

清炒虾仁，是扬州狮子楼的核心菜品之一，选用虾仁，蛋清，黄瓜，胡萝卜，竹笋为原料，精心制作而成，令人食之香脆酸甜、清淡爽口，且老幼皆宜，深受食客欢迎。

清炒虾仁，是扬州狮子楼的系列菜品之一，选用虾仁，蛋清，黄瓜，胡萝卜，竹笋为原料，精心制作而成，令人食之香脆酸甜、清淡爽口，且老幼皆宜，深受食客欢迎。

吴松德

2009年9月

2012年，扬州狮子楼将餐饮经营理念进行提升，成为了扬州西区大型婚宴、寿宴、生日宴不可缺少的重要场所之一。

扬州狮子楼，以倡导“传统与时尚、美味与健康”的餐饮新文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的核心理念，专心致力于淮扬菜的创新与推广。

扬州狮子楼，在短短的几年时间，确立了淮扬菜美食基地的地位，以秉承传统精致优良的淮扬菜品及热情的服务赢得了顾客的普遍赞誉，并通过“恢复淮扬传统、食在狮子楼”的方式向世人传播素有人文菜之称的淮扬菜和内涵，将有着中国四大菜系之一“东南第一佳味，天下之至美”的淮扬菜发扬光大。

吴不同餐饮管理有限公司

江苏省扬州市邗江区邗江中路338号

0514—87576888

11:00-13:30、16:30-20:30