舌尖上的腊猪蹄汤

舌尖上的腊猪蹄汤位于四川省甘孜藏族自治州稻城县，店内环境整洁卫生，装修颇有世外桃源，人间仙境的风格，小资情调浓厚，服务员态度很好，藏族小伙子阿桑老板更是热情周到，菜品腊猪蹄汤锅中锅內容丰富，腊猪蹄、腊排美味可口，秘制火腿味道绝佳，其他食材也非常新鲜，特别是牦牛肉和松茸又嫩又鲜，值得一试。

产品/菜品

核心产品/菜品

舌尖上的腊猪蹄汤的主打菜品就是腊猪蹄汤锅中锅，汤底清淡鲜美，风味浓郁，猪肉软糯入味，猪蹄新鲜Q弹，内容丰富，美味可口。

店中的青稞饼也受到顾客的热烈欢迎，饼皮外焦里嫩，吃起来香脆清甜，软软糯糯。

指南

地址

四川省甘孜藏族自治州稻城县赤土河路13号

联系方式

13618132667

营业时间

周一至周日09:00-23:30

服务设施

停车场、露台、露天位、寄存区、充电宝和线、电视、留言墙。

特殊体验

可以在店内墙上贴上留言和照片。

是否有分店

无

互动知识

Q：舌尖上的腊猪蹄汤中的腊猪蹄是怎么做的呢？
A：制作腊猪蹄可以先将猪蹄清洗沥干，涂满白酒和盐腌制一会，腌好后挂在炉灶上面，用烟熏猪蹄，猪蹄变色后，挂到阴凉通风处风干即可。将熏制好的腊猪蹄放入汤锅中能使清汤更加鲜香诱人，香辣可口。