黄氏传统肥肠粉

黄氏传统肥肠粉是康定市当地著名的小吃店，已经经营了二十几年，以其独特的用料以及丰富的食材享誉当地。黄氏大碗的牛杂汤有一股纯香骨头汤的味道。口感纯正天然，汤底由牛骨髓慢熬制成，入口后特别的鲜香。碗中的牛杂也鲜嫩可口，完全没有异味。再搭配一个表皮略脆、内里软糯香郁的玉米，是当地人吃法。在康定吃小吃黄氏肥肠鲜粉无疑是既有地方特色又极实惠的最佳选择。

产品/菜品

核心产品/菜品

牛杂汤，汤很鲜美，粉很软，牛杂软烂；锅盔酥脆，通常泡在汤里一起吃。

荣誉

康定县级评选“康定特色小吃”

文化

文化特色

黄氏传统肥肠粉是康定有名的特色早餐店，以其丰富的食材和特色的料理方式享誉当地。一碗汤，一个饼，品尝地道的四川早餐。

指南

地址

东大街129号附4号（康定情歌广场旁）

联系方式

13508294169

营业时间

周一至周日 07:00-15:00

服务设施

店面较小，菜单贴在墙壁上。

是否有分店

无

互动知识

Q：黄氏传统肥肠粉店为什么这么火爆？
A：黄氏传统肥肠粉店的招牌，一个是牛杂汤，口感纯正天然，汤底由牛骨髓慢熬制成，入口后特别的鲜香。碗中的牛杂也鲜嫩可口，完全没有异味。另一个是肥肠粉，黄氏肥肠鲜粉是以自家打制的鲜粉入骨头汤中烫熟，捞出，再配以适量的肥肠、豆芽、豌豆尖等即可。麻辣、清淡任君选择。粉条滑溜弹糯，味道麻辣鲜香，着实异常美味且开胃。