菜妈街Q&A

A：《厦门志》里描述，“菜妈街在海岸隘门内”。在大规模填海造地之前，菜妈街外不远就是大海了，往北的厦禾路片区都是海域。厦门自古就是有名的渔港，靠海吃海的渔民出自对神灵的敬畏，很多人都是信佛教的。许多老人，尤其是老妇人都定期吃斋。吃斋按闽南语的说法就是吃菜，“菜妈”指的就是吃素的大妈。“菜妈街”因此得名。“菜妈”还有一种说法，是指种菜的大妈。据了解，厦门古时候吃得比较多的菜有两种，一种是空心菜，一种是豆子。而这两种蔬菜都产自种菜能手“菜妈”的南菜园角。不过这种说法无法从史料中求证。

A：菜妈街上的美食也不少。不是那种装修得极为奢华的饭店，都是一些小吃店，甚至都没有招牌，但是每天都客流爆满。其中一家卖韭菜盒的小店铺，可谓远近闻名。这些店铺虽然深藏在小巷子里，但是“酒香不怕巷子深”，仍然非常受欢迎。