菜根香饭店-轻识

菜根香饭店，是扬州一家中华餐饮老字号，始创于1933年，至今已有86年历史，为近代淮扬菜系的传世之地，在上世纪70年代，这里的扬州炒饭、三头宴闻名于世，可谓扬州第一，深受当地食客的喜爱。

产品/菜品

狮子头，是菜根香饭店的核心菜品之一，也是扬州淮扬菜系中的一道传统菜肴，是以五花肉，荸荠、青菜，鸡蛋，淀粉，葱姜等原材料制作而成，具有色泽雪白，肉质鲜嫩、清香味醇、酥香可口、醇厚鲜美，令人久食不厌，只想再一饱口福。

全家福，是菜根香饭店的核心菜品之一，常作为头菜上桌，此菜用料品种多，做工复杂而精细，色彩艳丽，咸鲜味浓，香醇适口，营养丰富，深受群众欢迎。

荠菜虾仁，是菜根香饭店的核心菜品之一，选用面粉、荠菜等食材，制作而成，汤鲜味美，十分爽口又适口，深得人们的喜爱。

蔬菜沙拉，是菜根香饭店的核心菜品之一，是由以圆白菜、番茄、黄瓜等作为主要食材制作而成的美食，味道甜甜酸酸，新鲜爽口，既美味又健康，深受人们的喜爱。

扬州炒饭，又名扬州蛋炒饭，是菜根香饭店的核心菜品之一，也是扬州常见的传统名菜，由米饭、鸡蛋、火腿、虾仁等主要食材炒制而成，成品颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。

张湖海

1933年

菜根香饭店，始创于1933年。1958年，从新胜街迁至国庆路中段。

菜根香、江苏菜根香餐饮连锁有限公司

江苏省扬州市广陵区东关街道南通东路128号

(0514)85555777

9:00-13:30、16:30-21:30

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