运城盐湖的“潞盐”有什么优势?

2023-08-06 03:51

自古以来,运城盐湖就以盛产“潞盐”而闻名于世。据研究,“潞盐”的开发历史可以追溯到距今4000多年以前。从某种程度上说,“潞盐”的开发为中华民族结束茹毛饮血的时代,孕育华夏文明做出了重大贡献。“潞盐”从开发初期的日光暴晒,天然玉成,到集工捞采,又经过近3000年的发展,至唐朝时期已经形成了完整的“垦畦浇晒”铲盐法,这是运城盐池“潞盐”生产的一个划时代的标志。唐朝垦畦浇晒法,比欧洲天日制畦晒盐早了将近1000年,反映了我国唐朝生产力发展水平处于世界领先地位。
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