小杨生煎
创立于1994年上海,生煎品类知名连锁品牌,精选猪的后腿肉做肉馅,坚持“现擀现包、现烧现卖”,凭借个大、皮薄、汁丰、底脆的口感深受顾客喜爱
1994年,小杨生煎诞生在上海著名的吴江路美食街上。从开业的第一刻起,排队买生煎的长龙就成为了小杨生煎标志性的景致。
小杨生煎的招牌产品与品牌名相同,份量十足、价格实惠,通过不断研究和改良,使其呈现出"个大、皮薄、汁丰、底脆"的美妙质感。这份质感源于小杨生煎一贯坚持的"现擀现包、现烧现卖"特色,始终以手工制作的诚意回馈广大消费者。
除了制作工艺特殊之外,小杨生煎坚持的还有原料选择。我们精选猪的定位肉做肉馅,用优质猪脊背皮熬出富含胶原蛋白的皮冻,不仅向厂商特别定制专用标号号面粉,更坚持行业内很少使用的、价格更高的非转基因大豆油。这一切的选择只为制作出一只完美的小杨生煎。
小杨生煎的原料采用中央厨房标准化制作,并且全厂区配备24小时监控管理。同时通ISO9001与HACCP20002双体系管理,使得每一只小杨生煎都得到安全品质的保证。中央厨房不间断生产再加上自有物流中心每天配送,在0-4°C的严格温控下保障了原料的的新鲜可靠。
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