沈大成

联合创作 · 2023-10-02 01:33

沈大成始于1875年,集点心与风味小吃之大成的中华老字号企业,沪上有名的“点心大王”,寿桃、桂花条头糕、双酿团、青团等产品享有盛名,蟹粉小笼、馄饨、各式二面黄及宴席点心独具匠心,沈大成糕团、小吃制作技艺于2005年被认定为黄浦区非物质文化遗产项目

沈大成点心店创建于光绪元年(1875年)至今已近150年历史,沈大成起家时创始人沈阿金为集点心与风味小吃之大成,故取店名为“沈大成”,是商务部认定的“中华老字号”企业。

由于沈大成注重选料,讲究制作精细,讲传统、讲创新,因而一举成名,经过几代人的精心经营,在广大消费者心目中颇有影响。沈大成糕团、小吃制作技艺于2005年被认定为黄浦区区级非遗项目。

其寿桃、桂花条头糕、双酿团,青团等品种享有盛名,口碑甚佳,早在上世纪三十年代就享誉海内外。

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