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武汉市扬子江牛奶公司成立于1964年，有着一段辉煌而悠久的历史。“扬子江”牌奶粉哺育了几代武汉市乃至湖北省人民的成长，为武汉市畜牧业、乳品加工业的发展与繁荣做出了巨大的贡献。

2000年7月武汉市扬子江牛奶公司进行改制，同年8月与厦门惠尔康食品有限公司合资重新组建了“武汉惠尔康扬子江乳业有限公司”。新公司本着“健康事业、百年伟业”的宗旨，以“尊重、责任、诚信、创新”的经营理念，按照“依靠科技进步、实现质量兴业”的战略目标，斥巨资从牧场到工厂进行了大规模的技术改造。

2007年3月厦门惠尔康集团全资收购武汉惠尔康扬子江乳业有限公司所有股份，成为拥有该公司的乳品企业。目前公司已拥有2个现代化生态牧场，1个现代乳品化加工厂，10余条全自动乳品加工生产线，8大系列、30多个产品品种，公司规模已步入国内乳品加工企业行列。

从成立到现在的五十多年来，扬子江一直力求将“新鲜的牛奶”带给武汉市民。每天风雨无阻将纯正新鲜的牛奶送到每个订户家中。迄今为止，武汉市有将近15.7亿人次喝过扬子江直接送到家的新鲜牛奶。越来越多的武汉市民，已经习惯一天的早晨，从喝“扬子江新鲜牛奶”开始。