十月初五饼家

诞生于澳门逾百年历史的十月初五日街，“澳门风味”糕点知名品牌，主打酥条、凤凰卷、杏仁饼、曲奇饼等糕点，品牌既传承了正宗的澳门特色传统风格，又融合了葡国经典饮食风味，浓郁的酥饼香气中反映的是中西文化的相遇、碰撞和融合

江门市澳新食品有限公司是十月初五饼家（澳门）有限公司于2004年创办成立的。坐落于素有侨乡之称的江门市新会区今古洲经济开发区。现有厂房面积5万多平方米，总占地面积逾40亩，花园式厂区按国际烘焙类食品卫生标准规划及建造，带有参观通道的现代设备生产线、全新的新产品研发中心和通过国家认证的品质检验控制中心、物流配送中心等，总投资3亿元。公司成立以来在品牌和市场投入已累积达亿元。三期厂房楼高十层，投入生产后，产能可达5亿元。为打造品牌，公司斥巨资冠名赞助香港影星张智霖、佘诗曼主演的《十月初五的月光》电影版，品牌美誉度进一步提升。

公司自成立以来，把卫生安全始终放在第一位，认真落实国家的食品安全法，不断加强质量监控，一直严格选择供货商把好质量关，在任何情况下都坚持用质优健康的原材料，维持产品价格稳定和质量不变并保持较强的市场竞争力。新投入使用的检验检测中心和产品研究开发中心，强化保证产品质量的同时不断推出新产品以满足消费者不断提高的美食需求。在生产工艺上以传统工艺和自动化生产工艺相结合，在生产成型工序上使用全自动包馅机、杏仁饼成型机、自动蛋卷机，烘烤设备使用全自动控制隧道炉和进口旋风炉，包装上使用自动包装机。自动化设备的使用，方便员工操作和保证质量稳定，传统的炭烧杏仁饼生产过程中严格按照传统工艺要求，保证产品风味。

在重视食品安全的同时，品牌建设也得到迅速发展。“十月初五”获得中国食品安全诚信企业、广东省食品安全示范门店等殊荣。这是公司创建以来把食品安全质量放在首位，坚定不移地执行品牌战略，不断加强品牌建设以及公司综合实力、产品良好的市场美誉度等多项指标综合评审的结果。

作为一家澳资企业所取得的成绩也得到了中央、省、市领导肯定。澳门特首崔世安博士和时任中联办白志健主任等澳门政府官员及工商界人士亲临公司考察为二期厂房启用仪式剪彩，这充分体现了澳门特区政府对澳新公司的支持和厚爱。同时，公司在积极寻求发展的前提下也积极承担各种社会责任，包括股东承担、环境保护、员工关爱、顾客承担、社会联系、领导能力六大方面。