孙氏家酒

孙氏家酒起太行，釜山脚下郎五庄。炊烟袅袅桃源梦，大午粮液醉城乡！

河北大午酒业公司坐落于大午独立产业园内，其前身为冀遂醉酒厂，成立于1987年，2009年更名为河北大午酒业有限公司。公司配有陶坛林、酿造实验车间、两万多平米的生产车间、两万吨储酒罐、6000平米的地下洞藏储酒库，库内常年恒温，适合白酒老熟、陈化。徐水酿酒历史源远流长，《资治通鉴》记载，五千年前“黄帝曾北逐荤粥，合符示信于釜山，用当地美酒款待各路诸侯”。

大午酒业公司在四川宜宾设立原酒酿造基地，基地建于70年代末，至今已有四十多年建厂历史。全厂占地约6万平方米，现存窖池两千多口，年产浓香型原酒一万吨左右。基地生产的原酒采用传统酿造工艺，均由人工采制，窖泥采用百年老窖引种培养而成。同是粮食酒，分单粮、多粮酿造。大午基酒原料按照高粱36%、大米22%、糯米18%、小麦16%、玉米8%的比例配比而成。同是酿造：老烧锅快曲只有3-7天，窖酿大曲40-60天，而大午酒业的浓香慢曲窖储发酵期为80-90天。大午的头酒、中酒、末梢酒，分级摘取、按质并坛、陈酿存储三年以上才起封勾调。大午酒窖香浓郁、清澈透明、口感绵甜净爽，回味悠长，具有浓香型酒独特的风味。

大午酒业以孙氏家酒、大午粮液、釜山合符为主打品牌，孙氏家酒是孙氏宗亲文化酒，曾喝好酒难再饮，除却孙家不醉人。大午粮液和釜山合符酒为年份窖藏系列酒，品质上乘。大午酒均以纯粮原浆为基酒，由国家高级调酒师精心调配而成，不添加任何食品香精、香料及酒精。口味各具特色，包装或古朴典雅，或时尚大气，或高雅尊贵。满足会议、婚礼、接待、小聚等各种场合，及不同消费者的各层次需要。

大午酒业人，匠心酿酒，诚信待人，唱歌要唱自由歌，喝酒要喝大午酒。喝大午酒，品大午人。