华工后勤

联合创作 · 2023-09-13 17:45

成立于2005年,华中地区知名团餐服务供应商,以团餐服务为主,集餐饮/食材配送/集体用餐配送等服务为一体的多元大型后勤服务集团公司,提供风味小吃、大众面食、自选餐、经济快餐、小炒等食品品种

武汉华工后勤管理有限公司成立于2005年,是一家总部位于以团餐为主,集餐饮、食材配送、集体用餐配送、商超、物业管理等服务为一体的多元化、大型后勤服务集团公司,注册资本5000万元。公司现已通过ISO22000食品安全管理体系认证、ISO9001质量管理体系认证、ISO14000环境管理体系、ISO18000职业安全管理体系认证以及HACCP体系认证。公司现有直接经营服务的实体300余家,服务对象涵盖大中专院校、部队单位、大型医院、银行、科研院所、高新企业、中小学等众多领域,经营区域涉及湖北、贵州、江苏、山东、河南、安徽、广西等十几个省市的数十个地市。

在十余年的发展中,公司开创的多业态餐饮服务体系、标准化食堂管理体系和集中采购、集中加工、集中配送现代化物流体系,铸就了公司核心竞争力,引导着行业的发展方向。为适应团餐行业发展的新形势和新要求,公司针对服务单位的不同类型设置高校、中小学、机关、企业、医疗五大餐饮事业部,分别为大中专院校师生、中小学生、机关、高新企业、医院提供专业的团餐服务,细分行业领域,以专业人做专业事,深入钻研和探索,形成了专业化、规范化、标准化的管理团队和管理模式。

公司所托管经营的各类食堂,能为就餐者提供蒸、煮、烧、烤、煎、炸、炒(包括风味小吃、大众面食、自选餐、经济快餐、小炒、水煮、烧烤、汤煲、休闲食品、卤菜制品)等十几个系列400多种质优价廉的主副食品种,形成了高、中、低档成龙配套,中、西餐和地方特色餐饮相得益彰的供餐格局,能充分满足各地区不同层次进餐者的需求。公司通过创新烹饪方法、改革加工工艺和科学编制菜谱等手段,特别是对我国传统的中餐团膳加工方式进行脱胎换骨的改革,做到精细加工,粗菜精做,精菜细做,现做现卖,提高饭菜口味、品质与档次,实现了家庭化的烹饪口味和要求,不断追求顾客的满意度和认同度。

公司特别注重高素质人才的引进和员工技能的培训,采取内训和外训的模式,每年进行几千人次各种形式的教育与培训,开办食堂经理、总厨、总管培训班,开展岗位练兵、技能大赛等多种特色轮训,每年组织厨师定晋级考试,培养了1000多名懂经营、善管理的高素质餐饮管理人才和技术人才,为企业的发展提供了强大的人才支撑。

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